Cada país se despierta comiendo algo diferente. Un portal británico repasa algunas formas de empezar el día con la panza llena en distintos lugares.
El dicho popular dice que “el desayuno es la comida más importante del día”, pero no dice nada sobre cómo desayunar. Varios países del mundo parecen seguirle el juego a esta frase y, como la comida forma parte de la cultura de cada pueblo, la forma de empezar el día con la panza llena es única en cada nación.
El portal inglés Independent (histórico diario que abandonó su versión impresa hace algunos meses) recopiló 11 tipos de comidas que se ingieren a la mañana en diferentes lugares. En El País presentamos cada una y agregamos un típico desayuno uruguayo.
México
En la zona sur del país azteca se desayuna zacahuil. Se trata de un tamal (aperitivo hecho con harina de maíz relleno de carnes, vegetales y picantes) más grande de lo normal y que se sirve en porciones. Se rellena son carne de pollo o cerdo, y se “pinta” con polvo de chile (ají) seco. Se envuelve en una hoja de banana y se come con cuchara.
China
Del sur chino y Hong Kong proviene el Chang Feng. Se hace con masa de arroz, huevos, vegetales, carne y salsa de soja. También se le puede poner aceite.
Continuar leyendo “El mundo y sus desayunos: del mate con bizcochos al cuis!”
